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CHATEAUNET
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Ayala
Champagne

Ayala

Blanc de blancs
Champagne
2018
75 cl - Blanc

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72h ouvrées

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Notes de dégustation
La pureté du chardonnay, réinventée
Avec A/18, la maison Ayala signe une nouvelle interprétation de son iconique Blanc de blancs. 100 % Grands et Premiers Crus, cette cuvée capture l'essence de la vendange 2018 et la finesse des sols crayeux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Un champagne vif, marqué par une belle minéralité et de subtils amers.  
Accords mets & vins
Caviar
Foie gras de canard
Domaine
Ayala, une excellente maison appréciée depuis 1860 pour ses Champagnes pas ou peu dosés en sucre, secs et vifs, sans pour autant manquer de souplesse. Approvisionnée en raisins de première qualité - surtout du pinot noir - via Bollinger, propriétaire de la marque, Ayala confie ses vinifications à la brillante œnologue Caroline Latrive. Ayala demeure une des rares maisons qui effectuent encore la manipulation des bouteilles de façon manuelle.

Le Brut Majeur et le Brut Nature Zéro Dosage sont les cuvées emblématiques de la marque, également déclinées en Rosé.
Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Champagne
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
12° C
Prix au litre : 
105,33 €