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Figure majeure du renouveau viticole espagnol, Álvaro Palacios est reconnu pour avoir hissé au plus haut niveau trois régions emblématiques : Rioja, Priorat et Bierzo. Né dans une famille vigneronne de Rioja Oriental, il a bâti une réputation internationale grâce à son interprétation profonde du terroir, son exigence technique et son engagement envers les...