L’IGP Collines Rhodaniennes couvre une vaste zone viticole s’étendant du sud de Lyon jusqu’à Montélimar, englobant les départements de la Loire, du Rhône, de l’Isère, de la Drôme et de l’Ardèche. Cette indication géographique protégée (IGP), officiellement reconnue en 2009, permet aux producteurs de proposer des vins variés tout en bénéficiant d’une flexibilité dans le...
Vins d'IGP Collines Rhodaniennes
L’IGP Collines Rhodaniennes couvre une vaste zone viticole s’étendant du sud de Lyon jusqu’à Montélimar, englobant les départements de la Loire, du Rhône, de l’Isère, de la Drôme et de l’Ardèche. Cette indication géographique protégée (IGP), officiellement reconnue en 2009, permet aux producteurs de proposer des vins variés tout en bénéficiant d’une flexibilité dans le choix des cépages et des techniques de vinification. Le paysage de la région est marqué par des collines et des vallées entourant le Rhône, offrant des terroirs aux sols diversifiés en granit, calcaire, et schiste.
Les Cépages et Caractéristiques des Vins
Les vins rouges de l’IGP Collines Rhodaniennes sont dominés par la Syrah, souvent associée au Viognier pour créer des vins élégants, rappelant l’assemblage traditionnel de la Côte-Rôtie. Des cépages tels que le Gamay et le Pinot Noir y sont aussi cultivés, apportant fraîcheur et légèreté aux vins. Les blancs, quant à eux, sont principalement élaborés à partir de Viognier, Marsanne, et Roussanne, avec des arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Ces cépages permettent de produire des vins équilibrés, avec une belle vivacité et des notes minérales.
Style et Accord Mets & Vins
Les vins rouges de l’IGP Collines Rhodaniennes, amples et fruités, se marient parfaitement avec des viandes grillées, des plats de charcuterie ou des fromages affinés. Les blancs, frais et aromatiques, sont parfaits pour accompagner des fruits de mer, des poissons en sauce ou des plats à base de volaille. Enfin, les rosés, légers et fruités, conviennent bien aux apéritifs et aux plats estivaux.
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