Le Château Rieussec, 1er Cru Classé de Sauternes, est l’un des joyaux liquoreux du Bordelais, situé sur la commune de Fargues. Depuis la prise de direction par Saskia de Rothschild, la propriété s’inscrit dans la continuité d’une tradition d’excellence, tout en intégrant des pratiques modernes et durables. Avec ses 93 hectares de vignes, le domaine bénéficie d’un terroir...
Château Rieussec
Le Château Rieussec, 1er Cru Classé de Sauternes, est l’un des joyaux liquoreux du Bordelais, situé sur la commune de Fargues. Depuis la prise de direction par Saskia de Rothschild, la propriété s’inscrit dans la continuité d’une tradition d’excellence, tout en intégrant des pratiques modernes et durables. Avec ses 93 hectares de vignes, le domaine bénéficie d’un terroir idéal pour les vins de Sauternes, combinant graves superficielles et sous-sol argileux, garantissant un drainage parfait et une maturation optimale des raisins.
UN VIGNOBLE SOIGNÉ ET DES VINIFICATIONS PRÉCISES
Le vignoble est planté à 90% de sémillon, complété par du sauvignon et de la muscadelle. Les vendanges sont manuelles, avec un tri méticuleux des raisins, souvent touchés par la pourriture noble, pour concentrer les sucres et les arômes. La vinification et l’élevage sont confiés à Eric Kohler, directeur technique, qui veille à ce que chaque millésime exprime pleinement la richesse et la complexité du terroir. L’élevage en barriques permet de développer la texture onctueuse et la profondeur aromatique caractéristiques de Rieussec.
UN VIN RICHE, OPULENT ET COMPLEXE
Les vins du Château Rieussec sont reconnus pour leur opulence et leur intensité aromatique. Les notes exotiques de mangue et d’ananas s’entremêlent à la marmelade d’orange et au coing, accompagnées de nuances miellées et légèrement épicées. En bouche, la texture est voluptueuse, le sucre bien intégré, et la longueur impressionnante. Le Second vin, Carmes de Rieussec, propose une expression plus accessible tout en conservant le style caractéristique du domaine. R de Rieussec, vin blanc sec, offre quant à lui une alternative fraîche et aromatique en appellation Bordeaux.
ACCORDS METS ET VINS
Le Château Rieussec se déguste idéalement avec des mets raffinés. Pour les liquoreux, il accompagne parfaitement les desserts aux agrumes confits, les tartes aux fruits exotiques, le foie gras poêlé ou encore les fromages bleus et affinés, jouant sur le contraste entre douceur et complexité. Le vin blanc sec R de Rieussec se marie à merveille avec des poissons grillés, des coquillages, des salades gourmandes ou des volailles en sauce légère, révélant sa fraîcheur et ses arômes subtils.
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Chez Chateaunet, chaque millésime de Château Rieussec est sélectionné pour son équilibre et sa richesse aromatique. Ce 1er Cru Classé illustre la grandeur des Sauternes, offrant aux amateurs une expérience gustative unique, entre puissance, finesse et élégance.