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Le Château La Tour Blanche se distingue dans le paysage du Sauternais par son histoire unique. En 1909, son propriétaire de l'époque décida de léguer le domaine à l’État français, à condition qu’y soit créée une école de viticulture et d’œnologie. Fidèle à cette volonté, une institution a vu le jour afin de dispenser « un enseignement pratique, populaire et gratuit »,...