Le Château Carbonnieux, l’un des plus anciens domaines de Bordeaux, est un Grand Cru Classé de l'appellation Pessac-Léognan. Réputé pour ses vins blancs et rouges d'exception, ce château emblématique combine histoire, tradition et innovation. Sur Chateaunet, découvrez l'excellence des vins du Château Carbonnieux, qui se distingue par la...
Château Carbonnieux
Le Château Carbonnieux, l’un des plus anciens domaines de Bordeaux, est un Grand Cru Classé de l'appellation Pessac-Léognan. Réputé pour ses vins blancs et rouges d'exception, ce château emblématique combine histoire, tradition et innovation. Sur Chateaunet, découvrez l'excellence des vins du Château Carbonnieux, qui se distingue par la finesse de ses arômes et son savoir-faire ancestral.
Un Domaine au Patrimoine Historique Remarquable
Fondé au XIIIe siècle par les moines bénédictins de l’abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux possède un riche passé viticole. Son histoire est marquée par des siècles de production de vins de qualité, qui ont traversé les âges pour devenir des références incontournables dans le Bordelais. Les moines de l'époque étaient particulièrement réputés pour leurs vins blancs, qui voyageaient jusqu’à Constantinople grâce à leur grande capacité de conservation.
Depuis 1956, le domaine est entre les mains de la famille Perrin, qui perpétue la tradition tout en insufflant des pratiques modernes pour sublimer les vins du château.
Un Terroir Privilégié à Pessac-Léognan
Le Château Carbonnieux bénéficie d’un terroir exceptionnel au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, dans les Graves. Ses sols graveleux, riches en minéraux, et le climat océanique tempéré permettent aux cépages emblématiques de la région de s'épanouir pleinement.
Le vignoble s'étend sur environ 100 hectares, où sont cultivés des cépages blancs et rouges. Pour les vins blancs, le Sauvignon Blanc et le Sémillon dominent, apportant fraîcheur et vivacité. Quant aux rouges, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Cabernet Franc s’allient pour offrir des vins équilibrés et complexes, avec un grand potentiel de garde.
Des Vins Blancs et Rouges d'Exception
Le Château Carbonnieux est l'un des rares domaines de Bordeaux à exceller aussi bien dans la production de vins blancs que de vins rouges. Ses vins blancs, parmi les plus célèbres de la région, sont réputés pour leur fraîcheur, leur élégance et leur capacité à vieillir. Ces blancs, majoritairement issus du Sauvignon Blanc, dévoilent des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, avec une belle minéralité en bouche.
Les vins rouges, quant à eux, allient puissance et finesse, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse, et de notes boisées délicates. Structurés, avec des tanins soyeux, ils offrent une belle complexité et un grand équilibre en vieillissant.
Millésimes et Sélection Chez Chateaunet
Sur Chateaunet, nous mettons à votre disposition une sélection de Château Carbonnieux, soigneusement choisie pour vous offrir les meilleurs millésimes du domaine. Que vous soyez à la recherche d’un blanc vif et fruité ou d’un rouge élégant et structuré, notre sélection est idéale pour répondre à toutes vos attentes.
Accords Mets et Vins du Château Carbonnieux
Les vins du Château Carbonnieux se marient à merveille avec une large variété de plats. Les vins blancs accompagneront parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore des plats à base de volaille et de sauce crémeuse. Ils subliment également les fromages à pâte dure ou affinée, comme un Comté ou un fromage de chèvre.
Les vins rouges du château, avec leur structure et leur richesse aromatique, sont idéaux pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte ou un gigot d'agneau. Ils s’accordent également avec des plats en sauce, des gibiers ou des fromages puissants comme le Cantal.
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Chez Chateaunet, nous vous proposons de découvrir la richesse du Château Carbonnieux à travers une sélection de millésimes d'exception. Acheter sur Chateaunet, c’est bénéficier de notre expertise dans la conservation des vins et de notre service client personnalisé, qui vous accompagne dans le choix des meilleures bouteilles pour votre cave ou vos occasions spéciales.
Que vous soyez amateur de vins blancs éclatants ou de rouges profonds, notre offre de Château Carbonnieux est idéale pour enrichir votre collection et sublimer vos moments de dégustation.
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