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cartons de
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carton de
Beaujolais
L'appellation Beaujolais, qui s'étire sur environ 7 000 hectares, couvre deux entités géologiques distinctes : la plus vaste occupe toute la moitié sud du vignoble régional, sous Villefranche-sur-Saône, avec une dominante argilo-calcaire ; au nord, il s'agit d'une bande étroite alluvionnaire qui s'étend le long de la Saône. Presque toute la production (à l'exception de quelques cépages complémentaires) est issue du gamay. Il donne...
