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Bordeaux
Vieux Château Saint André
Montagne-Saint-Emilion
2021
75 cl - Rouge
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Notes de dégustation
Un indispensable de toute bonne cave !
Vieux Château Saint André est un petit joyau caché au cœur d’une appellation encore trop confidentielle. Créé par un grand nom du vin, Jean-Claude Berrouet, le domaine de Montagne Saint-Emilion élabore des vins justes, dans le respect du terroir et de ses raisins. L’élevage est précis, fin et doux, et permet d’envisager une jolie garde. Un très beau vin, avis aux amateurs !
Domaine
Avis aux amateurs qui recherchent, du côté de Saint-Emilion, des vins fins et digestes, sans excès de maturité ni de bois. Parmi ces oiseaux rares, on trouve Vieux Château Saint-André, un petit cru de 6 hectares à Montagne Saint-Emilion, planté en 1957.
La fraîcheur du fruit qui caractérise ses vins provient en partie du cabernet franc (15% de l'encépagement) associé au merlot dominant, en partie aussi du terroir essentiellement calcaire. Mais elle résulte surtout d’un style de vinification unique : le style Berrouet, incarné aujourd’hui par Jean-François, à la suite de son père Jean-Claude Berrouet. Ce dernier est propriétaire de Vieux Château Saint-André depuis 1979, ainsi que d’un vignoble à Irouléguy.
C’est grâce à des extractions douces privilégiant l’éclat du fruit, et à seulement 15% de bois neuf pour l’élevage, que les vins de Vieux Château Saint-André peuvent restituer cette fraîcheur. Aromatiques sur la cerise noire, le pruneau, la figue et le cèdre, avec une touche minérale, ils offrent une belle structure, tissée par des tanins fins et fondus.
« Un excellent rapport qualité/prix. » Bettane & Desseauve
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50° C
Prix au litre :
25,20 €