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Un pure malt raffiné, accessible et profondément cohérent dans son expression
Dès les premières gorgées, on perçoit une maîtrise rare dans la façon d’unir la douceur du malt et des nuances boisées parfaitement dosées. La trame aromatique avance avec une grande fluidité, portée par un équilibre naturel entre fruits mûrs, miel léger et une pointe fumée discrète. Rien n’est appuyé, tout semble couler avec naturel et justesse, fidèle à l’esprit de Masataka Taketsuru. La progression reste élégante, nette, avec une finale soyeuse et apaisée.
Œil
Robe jaune citron.
Nez
Arômes de fruits mûrs, d'agrumes, de miel, d'épices douces.
Bouche
Attaque ronde et précise. Structure ample, parfaitement équilibrée. Finale longue, soyeuse, légèrement fumée.
Marque
Située à Yoichi, sur l’île d'Hokkaido, la distillerie Nikka a été créée en 1934 par Masataka Taketsuru, le père fondateur du whisky japonais. Pleinement inspiré par les traditions écossaises, il a commencé par produire des whiskys blend dans le genre écossais, puis des single malt 10 ans, 12 ans, 15 ans, 20 ans, etc. Ces whiskys expriment une grande richesse aromatique soulignée par de fines notes tourbées, et une remarquable longueur en bouche.