Hemera, c’est l’expression pure du style Henriot : une sélection rigoureuse de six grands crus, seulement lors des millésimes d’exception. Un équilibre parfait entre fraîcheur vive et texture ample, avec une belle complexité aromatique. La finale est longue, vibrante, mémorable. Un champagne qui marque les esprits.
Œil
Robe de couleur jaune doré.
Nez
Arômes floraux, fruités (abricot) et épicés.
Bouche
Fraîche, équilibrée et vive. Texture ample. Belle complexité aromatique. Finale longue et vibrante.
Service
10 - 12°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2029
Accords mets & vins
Homard à la Parisienne avec salade de cœurs de palmier
Tartelette au citron meringuée
Domaine
Cette maison familiale fondée en 1808 est connue pour ses Champagnes de chardonnay dominant, droits, sérieux et ciselés, d’une grande distinction. Pour compléter les besoins en raisins, la chef de cave de la maison, Alice Tétienne, veille à la sélection des approvisionnements chez d’excellents vignerons de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Résultat : une réussite tout au long de la gamme, depuis le Brut jusqu’à la magnifique Cuvée des Enchanteleurs, issue exclusivement de Grands Crus et réservée aux millésimes exceptionnels.