Ce Blanc de noirs signé Gardet, issu exclusivement des vignes Premier Cru d’Hautvillers, offre une belle tension tout en gardant sa rondeur. L’assemblage pinot noir et meunier livre une expression nette, structurée, presque graphique. En bouche, une sensation tactile : c’est à la fois dense et coulant, précis sans être strict. Une bulle fine accompagne un profil droit et mûr.
Œil
Robe jaune or pâle
Nez
Expressif et gourmand aux arômes de fruits rouges
Bouche
Attaque franche et vive, arômes de fruits frais et finale ample et fraîche
Service
10 - 12°C
Garde
-
Domaine
C’est à la fin du 19e siècle que Charles Gardet fonde sa Maison de Champagne à Épernay. Dans les années 1930, son fils, Georges Gardet, perpétue la tradition familiale en s’installant à Chigny-les-Roses pour développer la marque Champagne Gardet. Évoluant dans les métiers viticoles et arboricoles depuis plusieurs générations, c’est la famille Prieux qui en est désormais l’heureuse propriétaire. Profondément ancrée dans son terroir d’origine (la Champagne), la Maison Gardet souhaite allier les technologies du XXIe siècle à la tradition héritée du fondateur de la maison pour produire des champagnes d’excellence.