C’est à la fin du 19e siècle que Charles Gardet fonde sa Maison de Champagne à Épernay. Dans les années 1930, son fils, Georges Gardet, perpétue la tradition familiale en s’installant à Chigny-les-Roses pour développer la marque Champagne Gardet. Évoluant dans les métiers viticoles et arboricoles depuis plusieurs générations, c’est la famille Prieux qui en est désormais l’heureuse propriétaire. Profondément ancrée dans son terroir d’origine (la Champagne), la Maison Gardet souhaite allier les technologies du XXIe siècle à la tradition héritée du fondateur de la maison pour produire des champagnes d’excellence.
Le vin
La cuvée emblématique Brut Blanc de Noirs incarne parfaitement le style de la maison. Composée d'un assemblage minutieux de 60% de pinot noir et 40% de meunier, exclusivement issus de vignes classées 1er cru à Hautvillers, cette cuvée allie la richesse des raisins au savoir-faire de la maison pour une cuvée de grande qualité. Vieillie sur lies pendant au moins 3 ans, il en résulte des notes de fruits frais et compotés et une grande vivacité.
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