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Alsace
Domaine Zind-Humbrecht 2022
Riesling Clos Hauserer
Alsace
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Un riesling frais, pur et conçu pour durer
Le Riesling Clos Häuserer du Domaine Zind-Humbrecht impressionne par sa minéralité et sa fraîcheur. Venu d’un petit terroir calcaire, il offre une belle acidité qui lui garantit un superbe potentiel de garde, jusqu’à 20 ans. Avec sa robe jaune pâle et sa bouche d'une pureté rare, c’est un vin droit, élégant, à savourer dès aujourd’hui ou à laisser vieillir en cave pour révéler toute sa complexité.
Œil
Robe jaune pâle.
Nez
Arômes d'agrumes, de pierre à fusil et une touche fumée.
Bouche
Attaque nette. Texture ample et droite, avec une trame minérale. Finale sèche et salivante.
Service
8-10°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2040.
Domaine
Créé en 1959 à la fusion des exploitations des deux familles Zind et Humbrecht, ce domaine est une des références majeures des productions en biodynamie de l’Alsace viticole. Certifiés Ecocert en 1998 puis Biodyvin en 2002, les 41 hectares du domaine sont conduits selon un principe strict : celui du respect de la vie du sol. Pour cela, le travail de la vigne est essentiellement manuel, et ne sont utilisés pour enrichir le sol que des composts fabriqués sur place. Les raisins mûrs, équilibrés, concentrés et vivants sont soumis à des fermentations lentes et à un élevage sur lie de 6 mois minimum. Les vins sont mis en bouteilles entre 12 et 24 mois après les vendanges, après leur passage dans de grands foudres.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Alsace
Cépages :
riesling
Terroir :
Marno-calcaire.
Élevage :
Pendant 15 mois environ.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
92,00 €