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Loire
Domaine de la Fessardiere
Air du Temps
Muscadet Sèvre et Maine
2018
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Un vin né du temps, entre rondeur et minéralité
Conçue en 2014, lors des premières vendanges de la propriété, cette cuvée porte son histoire. L’élevage prolongé sur lies lui confère une belle rondeur, enrichie par des notes d’agrumes et une finale subtilement fumée. Le micaschiste du terroir se retrouve dans sa minéralité caillouteuse. C’est un vin qui a su prendre son temps pour offrir toute sa complexité.
Œil
La robe est d’une belle couleur jaune, lumineuse, jolie presentation.
Nez
Le nez est plaisant, à la fois fruité & minéral, sur des notes de citron et de pêche.
Bouche
En bouche, c’est un vin simple, équilibré et rond avec ses notes citronnées et de fleur blanche. il est frais et léger avec une bonne tenue en bouche.
Service
8 - 10°C
Garde
À ouvrir dès maintenant.
Domaine
Situé en plein cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, le Domaine de la Fessardière est une référence historique des vins bio de Loire. Certifié en agriculture biologique depuis 1997, le domaine cultive 25 hectares de vignes sur des sols de gneiss, schiste et granite.
Ses cuvées, issues exclusivement du melon de Bourgogne, offrent une belle fraîcheur saline, des notes d’agrumes et une minéralité iodée typique du Muscadet. Élevés sur lies, les vins gagnent en complexité et en rondeur.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Loire
Cépages :
Melon de Bourgogne
Terroir :
Sol silico-argileux, peu profond, très caillouteux.
Élevage :
9 mois en foudre de chêne ancien sur lies fines.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.00°
Prix au litre :
24,67 €