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Bordeaux
Domaine de Chevalier 2018
Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
300 cl - Rouge
DMAG 3 L
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Notes de dégustation
Une intensité fruitée, élégamment soutenue
Le vin déploie un bouquet complexe, fruité, avec des notes fraîches de cerise noire, mûre et myrtille, rehaussées par des touches épicées et balsamiques. En bouche, la richesse est impressionnante, mais l’équilibre reste parfait grâce à une fraîcheur maîtrisée. Les saveurs sont intenses, charnues, avec une délicate touche épicée. Une puissance élégante qui promet un grand potentiel de garde.
Œil
Robe de couleur grenat intense avec des reflets pourpres. Brillante et dense.
Nez
Arômes ciselés et complexes, mêlant fruits rouges et noirs frais, relevé de fines notes épicées, balsamiques et légèrement fumées.
Bouche
Ample et raffinée, aux saveurs concentrées de cerise noire, mûre et myrtille, relevées de notes épicées et boisées. La fraîcheur et la tension apportent un bel équilibre à cette richesse aromatique. Très grand potentiel de garde.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2031
Notes et récompenses
J. Suckling 99
Anthocyanes - Y. Castaing 96-98+
Wine Cellar Insider - J. Leve 96 - 98
Alexandre Ma 97
Jeb Dunnuck 97
Bettane & Desseauve 96 - 97
Les Echos - B. Burtschy 95 - 97
Vinous – A. Galloni 94-97
Wine spec 96
J.M. Quarin 95
L. Perrotti-Brown 95+
The Wine Ind. - L. Perrotti 95
Domaine
Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 60 hectares de vignes en rouge : 63 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 7 hectares en blanc : 70 % de sauvignon, le reste en sémillon.
Bien structurés, les rouges du Domaine de Chevalier allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.
Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines senteurs d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.
Le Domaine de Chevalier produit un Second vin en rouge et en blanc, L'Esprit de Chevalier.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Terroir :
Graves sur sous-sol argilo-graveleux.
Élevage :
16 à 18 mois en barriques du grand vin, dont 1/3 de bois neuf.
Contenance :
300 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
130,00 €