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Loire
Domaine Damien Laureau
L'Alliance
Savennières
2022
150 cl - Blanc
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ANTI-CASSE
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Caractéristiques
Dégustation
Léger
Fruité
Sommelier
Valeur sûre
Incontournable
Désaltérant
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
12.00 %
Suggestion de service :
8 - 10°C
Domaine
Situé à Gemmes sur Loire, ce domaine a été repris par Damien Laureay en 1999 qui a également repris quelques hectares sur le vignoble de Savennières en 2006. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 7,8 hectares. Depuis 2009, Damien Laureau cultive ses vignes de manière biologique, sans produits de synthèse. Le cépage utilisé dans ce domaine est le chenin, vendangé et débourbé pendant 12 heures, fermenté pendant un an et élevé durant 18 mois : ce qui permet d’apporter rondeur et complexité au vin.
La Petite Roche 2013 est un vin blanc sec du domaine qui offre un large bouquet fruité : fruits à chair blanche et mangue. En bouche, les saveurs sont à la fois subtiles et vives. Les notes sont généreuses et épicées.
Le vin
Cuvée d’assemblage issue de plusieurs parcelles de jeunes vignes, L’Alliance se révèle joliment racée et fruitée, avec un profil frais et minéral très séduisant.
Suggestions d'accord mets & vin
Poissons maigres
Plats de champignons
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