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Loire
Domaine Damien Laureau
L'Alliance
Savennières
2022
75 cl - Blanc
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EMBALLAGE
ANTI-CASSE
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Caractéristiques
Dégustation
Léger
Fruité
Floral
Aromatique
Sommelier
Valeur sûre
Incontournable
Désaltérant
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
12 %
Suggestion de service :
8 - 10°C
Domaine
Situé à Gemmes sur Loire, ce domaine a été repris par Damien Laureau en 1999 qui a également repris quelques hectares sur le vignoble de Savennières en 2006. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 7,8 hectares. Depuis 2009, Damien Laureau cultive ses vignes de manière biologique, sans produits de synthèse. Le cépage utilisé dans ce domaine est le chenin, vendangé et débourbé pendant 12 heures, fermenté pendant un an et élevé durant 18 mois : ce qui permet d’apporter rondeur et complexité au vin.
Le vin
Cuvée d’assemblage issue de plusieurs parcelles de jeunes vignes, L’Alliance se révèle joliment racée et fruitée, avec un profil frais et minéral très séduisant.
Suggestions d'accord mets & vin
Poulet à la moutarde et asperges rôties
Lotte au beurre blanc avec purée de panais
À découvrir dans notre boutique
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