Château La Vaisinerie
Bordeaux

Château La Vaisinerie

Puisseguin-Saint-Emilion
2018
75 cl - Rouge

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Accords mets & vins
Canard aux cerises avec purée de céleri-rave
Coq au vin avec pommes de terre sautées
Domaine

Le Château La Vaisinerie est une ancienne dépendance du Château de Puisseguin. La propriété a connu une construction en deux temps : la première vers 1685 avec la construction de la maison principale ; la seconde en 1718 pour les bâtiments d’exploitation. Les murs du Château La Vaisinerie sont ainsi empreints de ce riche passé, comme en témoigne la gravure de l’année 1718 sur le mur du chai de vinification.

En 2004, la famille Bessede, propriétaire jusqu’en 2019, la famille Bessede rénove le domaine dans le respect des pratiques architecturales de l’époque.

Depuis juillet 2019, Alain Moses est le nouveau propriétaire du Château La Vaisinerie. Entrepreneur, passionné par le vin, Alain voulait ajouter une corde à son arc et se lancer dans un nouveau challenge. Un bloggeur américain disait d’ailleurs récemment de lui « Que se passe t-il quand vous passez la majorité de votre vie à travailler dans le commerce du vin, (que la retraite approche) et que vous savez où se situe le meilleur terroir? ». Le Château La Vaisinerie demeure ainsi une propriété familiale qui emploie trois collaborateurs à l’année.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Bordeaux
Cépages : 
Merlot, Cabernet Franc
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
13.50°
Prix au litre : 
20,00 €