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Rhône
Yves Cuilleron
Les Pierres Sèches
Saint-Joseph
2022
150 cl - Rouge
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Notes de dégustation
La syrah du Rhône Nord dans toute sa splendeur
Un assemblage de parcelles 100 % syrah qui rend hommage aux murs en pierres sèches de la vallée du Rhône Nord. La robe rouge violacée évoque puissance et fraîcheur. Le nez est croquant, mêlant fruits rouges juteux et notes poivrées. L’équilibre est parfait, alliant fruit et fraîcheur. Ce Saint-Joseph se savoure dans sa jeunesse ou après 5 ans de garde.
Œil
Robe pourpre et rubis.
Nez
Arômes de mûre et cassis, violette, poivre noir, légère note fumée.
Bouche
Une bouche séduisante, des tannins rustiques et équilibrés. La finale est longue, épicée et saline.
Service
15 - 17°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2040.
Domaine
Yves Cuilleron est un producteur majeur du Rhône nord, avec un vignoble de 56 hectares aujourd’hui, qui se situe essentiellement à Saint-Joseph (20 hectares), Condrieu et Côte-Rôtie. Après une formation pour adultes en viticulture-œnologie à Mâcon, Yves a repris en 1987 ce domaine qui ne comptait alors que 3,5 hectares, créé par son grand-père Claude Cuilleron en 1920.
La gamme Cuilleron comprend une vingtaine de cuvées, dont de nombreuses parcellaires. Les rouges sont vinifiés en partie avec les rafles, puis élevés sous bois pendant 18 mois, d’où des arômes toastés bien présents mais aussi des notes de fruits noirs, de violette, de poivre et d’épices. Les blancs, vieillis pendant neuf mois, offrent toutes les saveurs gourmandes du viognier - abricot, fruits exotiques, agrumes - avec beaucoup de fraîcheur.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Rhône
Cépages :
syrah
Terroir :
sableux, granitiques peu profonds.
Élevage :
16 mois en barriques.
Contenance :
150 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
32,67 €