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Domaine du Clos Naudin
Héritier d’une lignée vigneronne de père en fils depuis 1910 à Vouvray, Philippe Foreau vinifie ses chenins dans de grands fûts de chêne, sans fermentation malolactique la plupart du temps, pour conserver toute l’énergie du vin. Ses Vouvray secs, aux accents salins, invitent à table un produit noble comme un homard bleu de Bretagne, sauce crémée à la...
