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Peter Sichel
Dans la vallée de Cucugnan, entre les majestueuses citadelles du pays cathare, le Domaine Peter Sichel oscille entre tradition et modernité. Fondé dans les années 1970 par Peter Sichel, ce domaine a été repris en 2018 par son petit-fils, Alexander, qui a restructuré le vignoble en ne conservant que 13 hectares soigneusement sélectionnés. Planté à des altitudes comprises entre 350 et 500 mètres,...