- Accueil
- Vins
- Vins de Bourgogne
- Domaine Françoise André
Impossible de trouver des produits correspondants à votre sélection.
Installé derrière les remparts de Beaune, le Domaine Françoise André est l’un des domaines les plus emblématiques et les plus dynamiques de la Côte de Beaune. Créé en 1983 par Michel et Françoise André, le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 11 hectares répartis sur de prestigieuses appellations comme Corton-Charlemagne, Corton, Beaune,...
Installé derrière les remparts de Beaune, le Domaine Françoise André est l’un des domaines les plus emblématiques et les plus dynamiques de la Côte de Beaune. Créé en 1983 par Michel et Françoise André, le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 11 hectares répartis sur de prestigieuses appellations comme Corton-Charlemagne, Corton, Beaune, Savigny‑lès‑Beaune, Pernand‑Vergelesses et Pommard. Certifié en agriculture biologique depuis 2012, il se distingue par un travail minutieux de la vigne et des vinifications précises réalisées sous la direction de Lauriane André et du régisseur Jérôme Després — un duo sacré « Vignerons de l’année » dans le Guide Hachette 2023.
L’aventure commence en 1983 lorsque Michel et Françoise André acquièrent leur première vigne : Savigny‑lès‑Beaune 1er Cru Les Vergelesses. Cette première acquisition est suivie d'une succession d’achats de parcelles sur les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune, donnant naissance à un domaine familial diversifié et qualitatif. Longtemps épaulés par des régisseurs de renom, les propriétaires confient en 2009 la direction du domaine à Lauriane André, belle‑fille de Françoise. Depuis cette date, Lauriane, accompagnée de Jérôme Després, modernise le domaine, restructure le vignoble et élève les vins avec une exigence accrue.
Le Domaine Françoise André exprime la richesse des terroirs de la Côte de Beaune à travers une mosaïque de parcelles situées sur des sols argilo‑calcaires, des coteaux exposés sud‑est et des climats de grande réputation. Du Grand Cru Corton‑Charlemagne aux Premiers Crus de Beaune ou Savigny, ces terroirs offrent des vins mêlant finesse, tension, complexité et profondeur aromatique. La diversité géologique de la Côte de Beaune permet au domaine de produire aussi bien des blancs minéraux et ciselés que des rouges structurés, élégants et floraux.
Le domaine cultive 19 parcelles réparties sur 11 hectares, avec des climats de très haut niveau tels que Corton‑Charlemagne, Corton Les Renardes, Beaune 1er Cru Belissand, Beaune 1er Cru Les Reversés, Savigny‑lès‑Beaune 1er Cru Les Vergelesses, Chorey‑Les‑Beaune Tue Boeuf, Pommard Les Vaumuriens ou encore Pernand‑Vergelesses Les Pins. Les vins, reconnus pour leur précision, leur tension et leur éclat, reflètent un soin particulier apporté à la viticulture et à la vinification afin de révéler l’identité de chaque climat.
Parmi les climats les plus renommés du domaine figurent : — Corton‑Charlemagne : un Grand Cru blanc d’une puissance minérale exceptionnelle ; — Corton Les Renardes : rouge profond, intense, aux tanins racés ; — Beaune 1er Cru Belissand : blanc subtil, floral et finement boisé selon les millésimes ; — Beaune 1er Cru Les Reversés : rouge précis, structuré et tonique ; — Savigny‑lès‑Beaune 1er Cru Les Vergelesses : climat historique du domaine, vibrant et élégant ; — Pommard Les Vaumuriens : vin droit, minéral et énergique. Ces terroirs permettent d’élaborer une gamme complète, cohérente et harmonieuse.
Les vins du domaine se distinguent par leur éclat, leur fraîcheur et une expression fidèle du terroir. Les blancs présentent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, soutenus par une belle tension. Les rouges se caractérisent par un fruit pur, une trame tannique élégante et une grande digestibilité. L’objectif est clair : produire des vins francs, équilibrés et pleins de vie, capables de refléter la typicité de chaque climat.
Depuis 2012, le domaine est certifié en agriculture biologique et poursuit une viticulture où le respect du sol, la biodiversité et l’observation sont fondamentaux. Les vendanges sont manuelles, les rendements maîtrisés et les interventions minimisées. En cave, les vinifications sont parcellaires, les extractions douces et les élevages précis : fûts de chêne utilisés avec parcimonie, suivi rigoureux des fermentations, et mise en avant de la minéralité et de la fraîcheur. Cette approche permet de préserver pureté et intensité aromatique.
Depuis leur arrivée, Lauriane André et Jérôme Després ont transformé le domaine en profondeur : restructuration du vignoble, sélection rigoureuse des raisins, conversion biologique, vinifications plus précises et travail parcellaire poussé. Le duo insuffle un style moderne et élégant, largement salué par la critique — jusqu’à être élu « Vigneron de l'année » dans le Guide Hachette 2023.
Les blancs du domaine se dégustent idéalement entre 10 °C et 12 °C afin d’exprimer leur tension, leur minéralité et leurs arômes floraux. Les rouges s’apprécient entre 15 °C et 16 °C pour mettre en valeur leur finesse tannique, leur fruité et leur énergie.
Les blancs, notamment Corton‑Charlemagne, Belissand et Les Vergelesses, s’accordent avec poissons nobles, crustacés, volailles crémées, fromages à pâte pressée et risottos délicats. Les rouges, plus structurés, accompagnent parfaitement volailles rôties, viandes mijotées, pièces de bœuf, plats forestiers ou fromages affinés. Les Premiers Crus offrent des accords raffinés pour une cuisine gastronomique.