Entré dans la famille Rothschild en 1868, le Château Lafite Rothschild développe à Pauillac une signature à la fois reconnaissable et intemporelle. Son étiquette, fondée sur une gravure centenaire du château, n’a presque pas changé depuis ses origines, conservant volontairement ses mystères. Le Grand Vin et Carruades de...
Château Lafite Rothschild
Entré dans la famille Rothschild en 1868, le Château Lafite Rothschild développe à Pauillac une signature à la fois reconnaissable et intemporelle. Son étiquette, fondée sur une gravure centenaire du château, n’a presque pas changé depuis ses origines, conservant volontairement ses mystères. Le Grand Vin et Carruades de Lafite en portent l’héritage, chacun avec sa propre tonalité.
UN TERROIR D’EXCEPTION
Les 112 hectares de vignes sont largement dominés par le cabernet-sauvignon, associé au merlot, au cabernet franc et au petit verdot. Le domaine pratique une sélection très stricte, avec plus de 50% de la récolte souvent écartés du grand vin.
LE STYLE DES VINS
Compte tenu de leur très forte proportion de cabernet-sauvignon, tous les millésimes sont signés par une trame tannique serrée, profonde, et beaucoup de fraîcheur, pour un très grand potentiel de garde. Avec l’âge, l’expression se teinte de nuances fumées et épicées, elles aussi caractéristiques du cru.
ACCORDS METS-VINS
Les vins du Château Lafite Rothschild accompagnent parfaitement les viandes nobles comme une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau ou encore un gibier en sauce. Leur puissance et leur finesse en font également de grands alliés de la gastronomie française.
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