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Talisker est la seule marque de whisky écossais originaire de l’île de Skye. Datant du XIXe siècle, la distillerie appartient aujourd’hui au groupe mondial Diageo et fait partie de sa gamme Classic Malts. Sa production est élaborée à partir d’un malt tourbé avec un taux élevé en phénol ; mais surtout elle est caractérisée par des notes de tourbe, d’iode et d’épices. Talisker est synonyme de whiskies corsés au nez marin.