Les Whiskies

Les Whiskies

Le whisky est le spiritueux phare de tous les amateurs. Longtemps l’emblème de deux pays (l’Ecosse et l’Irlande) qui s’en disputent toujours l’origine, ce spiritueux rayonne aujourd’hui à travers le monde (États-Unis, Japon, France…). Sa production dans sa version la plus noble - à base d’orge malté (germination et séchage de l’orge) d’une seule distillerie - est appelée Single malt ; elle fait l’honneur de...

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    Coffret Bellevoye Prestige

    Le coffret Prestige réunit Bellevoye Vert « finition calvados », Bellevoye Noir « édition tourbée », et Bellevoye Prune « finition eaux de vie de prunes ». Le choix de cadeaux chics et élégants 100 % français !

     

    Bellevoye Vert - Whisky triple malt, légèrement tourbé. Finition CALVADOS.

    Le nez révèle une palette aromatique puissante et expressive. Le malt légèrement fumé s’intègre très bien avec les arômes de pommes cuites. Le nez évolue avec de subtiles senteurs épicées de cannelle et de muscade en se mêlant à la noblesse envoutante d’un long vieillissement rappelant l’écorce d’orange et l’ananas rôti.
    La bouche évoque la texture et la richesse de l’huile de noix. Elle est ample et énergique grâce à sa fraîcheur saline.
    Longue et exubérante, la finale dévoile des arômes persistants de bois précieux.

    Élevage
    Primaire : trois à cinq ans en barriques de chêne.
    Secondaire : affinage en barriques de vieux Calvados.

     

    Bellevoye Noir - Whisky triple malt, tourbé.​ Édition TOURBÉE.

    Le nez intense révèle des notes empyreumatiques qui évoquent à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. De subtiles touches d’épices (cannelle, clou de girofle) et de réglisse renforcent sa complexité.​
    La bouche est épaisse, moelleuse et huileuse. Sa salinité lui confère un équilibre frais et harmonieux. Sa structure est enrobée grâce à ses tanins élégants.​
    La finale est longue et persistante sur des arômes caractéristiques de tourbe.​

    Élevage
    Primaire : cinq à dix ans en barriques de chêne.
    Secondaire : neuf à douze mois post-assemblage en barriques neuves de chêne français dont l’origine du bois et la qualité du grain sont spécifique

    Récompenses
    2020 : grande médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles, élu « Révélation Spirits Selection ».
    2020 : médaille d’or au Concours World Whiskies Awards, élu « Best French Blended Malt ».
    2019 et 2018 : médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles

     

    Bellevoye Prune - Whisky triple malt, non tourbé. Finition PRUNE.

    Le nez est largement dominé par une myriade de fruits jaunes et blancs. La prune est à l’honneur dans ce panier de fruits composé de mirabelles, d’abricots, de pêches et de poires.
    La bouche est charnue à la chair ferme légèrement acidulée aux saveurs fruitées. Elle évoque le croquant de la prune fraîchement cueillie.​
    La finale est longue et persistante sur des notes​ d’amandes et de fruits compotés.

    Élevage
    Primaire : trois à huit ans en barriques de chêne.
    Secondaire : affinage en barriques de vieille prune.

    Récompenses
    2020 : médaille d’or au Concours International Spirit Challenge

     

    Le coffret de 3 bouteilles 20cl
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