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Bordeaux
Rosé de Chevalier
Bordeaux
2023
75 cl - Rosé
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ANTI-CASSE
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Caractéristiques
Dégustation
Léger
Fruité
Sommelier
Désaltérant
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.00 %
Suggestion de service :
7 - 9°C
Domaine
Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 60 hectares de vignes en rouge : 63 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 7 hectares en blanc : 70 % de sauvignon, le reste en sémillon.
Bien structurés, les rouges du Domaine de Chevalier allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.
Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines senteurs d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.
Le Domaine de Chevalier produit un Second vin en rouge et en blanc, L'Esprit de Chevalier.
Le vin
Brillante, la robe révèle une subtile teinte rose saumonée.
Le nez dévoile de savoureuses fragrances fruitées (fruits rouges et blancs exotiques) et de verveine.
La bouche exhale avec vivacité et concentration de rafraichissants arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise, cassis) jusqu’à une finale fruitée et parfaitement équilibrée.
Suggestions d'accord mets & vin
Légumes
Crustacés & fruits de mer
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