Château Olivier
Notes
Bettane & Desseauve 94-95/100 Alexandre Ma 93-95/100 J.M. Quarin 94/100 Jane Anson 93/100 RVF 92-93/100 Colin Hay 91-93/100 Wine Cellar Insider - J. Leve 91-93/100 Falstaff 92/100
Primeurs Bordeaux

Château Olivier 2025

Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves - Rouge

Provenance

directe châteaux

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Dès 2027 pour les blancs et 2028 pour les rouges.
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Quantités

Prix du port

1 à 6 bouteilles

20,00 € TTC

7 à 18 bouteilles

25,00 € TTC

19 à 36 bouteilles

30,00 € TTC

37 à 48 bouteilles

40,00 € TTC

49 à 66 bouteilles

50,00 € TTC

67 à 132 bouteilles (à partir de 133 bouteilles, sur devis)

0,85 € TTC
par bouteille

Délais de livraison :
Dès 2027 pour les blancs et 2028 pour les rouges.
Attention : Le prix du port est donné à titre indicatif et sera revalorisé au moment de la facturation définitive.
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Autres millésimes disponibles
Notes de dégustation
Une matière dense et structurée, guidée par l’équilibre et la fraîcheur

Dans ce millésime précoce, les petites baies concentrent intensité et profondeur, donnant au vin une belle consistance dès l’attaque. Le fruit noir s’accompagne de nuances florales et d’épices douces, dans un ensemble expressif mais bien maîtrisé. La bouche avance avec ampleur, soutenue par des tanins intégrés et une trame fraîche qui équilibre la richesse. La finale s’étire avec persistance, laissant entrevoir un potentiel de garde solide et une belle complexité en devenir.

Œil
Robe grenat très profonde.
Nez
Arômes de cacao, de fruits noirs et de rose.
Bouche
Remarquable concentration de matière mais veloutée. Rafraichissant par des notes de framboise écrasée. Finale longue présageant un joli potentiel de garde.
Château

Classé en blanc comme en rouge depuis 1953, le Château Olivier appartient à la famille Bethmann depuis plus de 136 ans. Celle-ci a engagé d’importants travaux de restructuration du vignoble et des installations dès les années 1990, inscrivant durablement le domaine dans une dynamique d’exigence, aujourd’hui portée par le savoir-faire de son directeur Laurent Lebrun.

Le vignoble s’étend sur environ 60 hectares d’un seul tenant, dont 52 en rouge et 8 en blanc, au cœur d’un environnement préservé typique de Pessac-Léognan. Protégé par une vaste ceinture forestière mêlant chênes centenaires, pinèdes, bosquets et prairies, Château Olivier s’impose comme un véritable poumon vert aux portes de Bordeaux.

Certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2024, le domaine poursuit ainsi son engagement en faveur d’une viticulture respectueuse de son écosystème.

Les rouges, issus d’un encépagement dominé par le cabernet-sauvignon et le merlot, expriment toute la finesse des graves à travers des arômes de fruits rouges et de délicates touches fumées. Les blancs, élaborés à partir de sauvignon blanc et de sémillon, se distinguent par leur précision et leur tension, dans un registre vif et lumineux.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Bordeaux
Cépages : 
50 % merlot, 45 % cabernet-sauvignon, 5 % petit verdot
Terroir : 
Graves, Argilo-calcaire et sables
Élevage : 
12 mois, 35 % barriques neuves
Prix au litre : 
35,84 €