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Languedoc-Roussillon
Peter Sichel
Roussanne
IGP Aude pays de Cucugnan
2023
75 cl - Blanc
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EMBALLAGE
ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Roussanne parcellaire, entre fleurs blanches et minéralité iodée
Cette cuvée parcellaire, issue de vieilles vignes de roussanne, révèle une robe jaune pâle aux reflets verts. Élaborée en amphore et en barriques de 500L, elle s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche minérale iodée. La texture est délicate, offrant belle fraîcheur, densité subtile et grande longueur, promettant un joli potentiel de garde.
Œil
Robe de couleur jaune pâle aux légers reflets verts
Nez
Arômes d’agrumes et de fleurs blanches, le nez est net, franc et complexe
Bouche
Structure délicate, expression longue, minéralité iodée, fraîcheur dense. Un vin de garde prometteur
Service
8 - 10°C
Garde
-
Accords mets & vins
Brandade de cabillaud
Gratin d'aubergines à la tomate
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Languedoc-Roussillon
Terroir :
Argiles sur Marnes à Micraster
Élevage :
Vinification et élevage en amphore et barriques
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.00°
Prix au litre :
38,00 €