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72h ouvrées


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EMBALLAGE
ANTI-CASSE
Thierry Redde et ses deux fils, Sébastien et Romain, mènent d’une main de maître les 40 hectares de ce grand domaine historique, situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé. La jeune génération s’est naturellement tournée vers un travail peu interventionniste de la vigne et du raisin ; les vinifications se font désormais à partir de levures indigènes.