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M.Chapoutier
Rhône

M.Chapoutier

L'Ermite
Hermitage
2011
75 cl - Blanc

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72h ouvrées

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Notes de dégustation
Une marsanne rare, à découvrir et conserver longuement
Cette marsanne, issue des plus vieilles vignes de Chapoutier, est un trésor du sommet de l'Hermitage. Élevé sur lies en barriques, ce vin évoque les fruits à chair blanche, le sésame et la pierre à fusil. Rondeur et richesse au rendez-vous, un équilibre subtil avec une touche d’amertume en finale. Une cuvée complexe, qui continue d’émerveiller durant des décennies.
Œil
Robe jaune paille brillante.
Nez
Arômes de vanille, d'amandes, de fruits secs et de tilleul.
Bouche
Riche et rond. Bel équilibre réhaussé par une légère amertume en fin de bouche. Belle intensité aromatique et grande longueur.
Service
10–12°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2028.
Domaine

Pendant plus de 200 ans et jusqu’à aujourd’hui, le grand vigneron et négociant haute couture Michel Chapoutier s’est construit autour de valeurs fortes pour nous proposer des vins de terroir d’excellente facture. Toujours en mouvement et inscrit dans l’air du temps, le domaine se compose de vignes certifiées bio et biodynamie, et des élevages cohérents donnent un véritable style Chapoutier : typé, avec un fruit franc et de l’équilibre.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Rhône
Cépages : 
marsanne
Culture : 
Biodynamique
Terroir : 
arêne granitique
Élevage : 
Sur lies, 10 à 12 mois.
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
14.00°
Prix au litre : 
1 086,67 €