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Bordeaux
Le Petit Cheval blanc
Bordeaux
2023
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
La fraîcheur lumineuse d’un grand blanc de Saint-Émilion
Issu du savoir-faire du Château Cheval Blanc, ce blanc séduit par son éclat et son raffinement. Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche finement boisée. La bouche, ciselée et énergique, allie rondeur et tension minérale dans un équilibre exemplaire. La finale, saline et persistante, révèle toute la pureté du terroir et promet une belle garde.
Œil
Robe jaune pâle brillante.
Nez
Arômes d’agrumes, fleurs blanches, notes de fruits exotiques et touche boisée délicate.
Bouche
Attaque fraîche et tendue, matière ample et élégante, finale longue et saline.
Service
10-12 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2035.
Notes et récompenses
Decanter 97 / 100
Jane Anson 96 / 100
Domaine
Le Château Cheval Blanc s’affirme indéniablement au sommet de son appellation, une hégémonie qui tient en grande partie au travail de son infatigable directeur Pierre Lurton depuis plus de 20 ans, avec le soutien technique de Pierre-Olivier Clouet.
Le vignoble s'étend au nord-ouest de Saint-Emilion jusqu’à la limite de Pomerol, sur 39 hectares. Le cabernet franc y est présent en proportion rarissime pour l’appellation (49%), quasi égale à celle du merlot (47%), avec un complément de cabernet-sauvignon. La qualité unique du terroir distingue le Château Cheval Blanc des domaines voisins : 40% de graves, 40% d’argiles, et des sables sur argiles. La propriété dispose d’un nouveau chai écologique imaginé par l’architecte Christian de Portzamparc.
Le vin du Château Cheval Blanc ne ressemble à aucun autre Saint-Emilion. Il est unanimement loué pour sa profondeur, sa texture opulente et sa merveilleuse expression aromatique. Son aptitude au vieillissement est impressionnante.
Le domaine produit un Second vin baptisé Le Petit Cheval, qui offre une parfaite entrée en matière pour aborder le style du cru.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
sauvignon blanc, sémillon
Terroir :
Sableux, sablo-graveleux
Élevage :
18 mois en demi-muids, foudres et cuves bois.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
160,00 €