La petite histoire
L'AOC Côte du Rhône est clairement majoritaire dans la Vallée du Rhône avec près de 40 000 hectares de vignes, soit… un peu plus de 50% de la production.
Le Clos du Caillou
Rhône
Le Clos du Caillou
Côtes du Rhône
2021
75 cl - Rouge
Caractéristiques
Type
Bio
Rouge
Tranquille
Sec
Dégustation
Puissant
Fruité
Compoté
Rond
Ensoleillé
Aromatique
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
14.00 %
Suggestion de service :
15 - 17°C
Le vin
Cette cuvée est issue de vieilles vignes sur sols sablonneux, essentiellement du grenache, avec un léger apport de syrah, de mourvèdre et de cinsault. Un vin au bel éclat. Senteurs de fruits rouges et de violette, bouche fraîche autour du cassis et de la framboise avec une touche d’herbes de Provence. Que de sensations dans cette belle bouteille !
Suggestions d'accord mets & vin
Tajine d’agneau aux abricots
Lasagne
Lasagnes au saumon et épinards