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Savoie
La Cuverie
2.6.15
(pétillant)
75 cl - Rosé
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Notes de dégustation
Du fruit et de la gourmandise pour l'été
Le Bugey-Cerdon cuvée 2.6.15 tire son nom du temps qui s'est écoulé entre l'ouverture de la Cuverie et l’élaboration de ce rosé effervescent selon la méthode ancestrale, deux ans, six mois et quinze jours. Cet assemblage de gamay, pour le côté fruité, et de poulsard, pour la rondeur, donne un vin léger en sucre, aux arômes de fraises et de framboises bien mûres. Ses bulles fines et sa mousse délicate offrent une réelle gourmandise bien complétée par une finale douce et crémeuse.
Parfait pour l’apéritif ou en accompagnement d’un dessert aux fruits rouges, c’est très frais, entre 4 et 6°C, qu’il s’exprimera le mieux.
Domaine
La Cuverie se situe à Revonnas, dans le Revermont au nord-est du Bugey, où Aurélien Beyeklian vinifie des vins issus de petites parcelles en AOP Bugey. Né en 2019, le domaine repose sur une viticulture engagée, sans produits chimiques, avec un travail des sols orienté vers le bio et la biodiversité. Les cuvées, élaborées autour des cépages gamay, poulsard, pinot noir et chardonnay, reflètent une approche naturelle du vin, entre méthode ancestrale pour le Cerdon et vinifications peu interventionnistes.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Savoie
Cépages :
Gamay, Poulsard
Culture :
Bio
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
8.00°
Prix au litre :
20,00 €