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Bourgogne
La Chablisienne
Château Grenouilles
Chablis Grand Cru
2021
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Un blanc précis, tendu, à la finale rayonnante
Robe or pâle, limpide et brillante, avec des reflets argent. Le nez s’ouvre sur des agrumes (citron, bergamote), complétés par des notes végétales fraîches de chèvrefeuille. Après oxygénation, des parfums plus iodés et minéraux apparaissent. L’équilibre est parfait, avec des touches boisées intégrées qui apportent volume et sucrosité. La finale épicée et persistante laisse une belle impression de puissance.
Œil
Robe or pâle, vin limpide et brillant.
Nez
élégant et frais avec des notes de fleurs blanches et un boisé léger
Bouche
Texture soyeuse, avec une fraîcheur apportée par une palette de fruits.
Service
11 - 13°C
Garde
2025-2036
Domaine
La gamme de cette excellente cave est issue de 300 vignobles alentour, soit plus de 1000 hectares au total, ce qui fait de La Chablisienne l’acteur principal de Chablis avec près de 25% de la production locale. C’est aussi l’un des meilleurs de l’appellation, avec un savoir-faire œnologique exemplaire depuis l’origine de la cave en 1923.
La Chablisienne produit de nombreuses cuvées, parmi lesquelles Le Finage - alliant maturité, volume et fraîcheur - une longue série de 1ers Crus ainsi que sept Grands Crus dont le rare Château Grenouilles, de vieilles vignes offrant une fabuleuse expression de la minéralité des sols. Soigneusement élevés sur lies, les vins sont réputés pour leur profil tendu, souligné par de fins amers.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Cépages :
Chardonnay
Terroir :
Sol argilo-calcaire
Élevage :
Durée 20 mois sur lies fines, en cuve et en fûts
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
113,33 €