La petite histoire
Les climats de Bourgogne ont été inscrits en 2015 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Le terme “climats” désigne ici non pas la météo, mais les terroirs !
La Chablisienne
Bourgogne
La Chablisienne
chardonnay
Bourgogne
2020
75 cl - Blanc
Caractéristiques
Type
Blanc
Tranquille
Sec
Dégustation
Léger
Fruité
Sommelier
Désaltérant
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.00 %
Suggestion de service :
8 - 10°C
Domaine
La gamme de cette excellente cave est issue de 300 vignobles alentour, soit plus de 1000 hectares au total, ce qui fait de La Chablisienne l’acteur principal de Chablis avec près de 25% de la production locale. C’est aussi l’un des meilleurs de l’appellation, avec un savoir-faire œnologique exemplaire depuis l’origine de la cave en 1923.
La Chablisienne produit de nombreuses cuvées, parmi lesquelles Le Finage - alliant maturité, volume et fraîcheur - une longue série de 1ers Crus ainsi que sept Grands Crus dont le rare Château Grenouilles, de vieilles vignes offrant une fabuleuse expression de la minéralité des sols. Soigneusement élevés sur lies, les vins sont réputés pour leur profil tendu, souligné par de fins amers.
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