La Chablisienne

La Chablisienne
Bourgogne
La Chablisienne
Côte de Léchet
Chablis 1er Cru
2016
75 cl - Blanc
Caractéristiques
Type
Blanc
Tranquille
Sec
Dégustation
Complexe
Agrumes
Minéral
Aromatique
Sommelier
Grande année
Classique
Valeur sûre
Incontournable
Grand Terroir
Premier cru
Cru
Occasions
Apéritif
Soirée
Grande occasion
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.00 %
Suggestion de service :
11 - 13°C
Domaine

La gamme de cette excellente cave est issue de 300 vignobles alentour, soit plus de 1000 hectares au total, ce qui fait de La Chablisienne l’acteur principal de Chablis avec près de 25% de la production locale. C’est aussi l’un des meilleurs de l’appellation, avec un savoir-faire œnologique exemplaire depuis l’origine de la cave en 1923.

La Chablisienne produit de nombreuses cuvées, parmi lesquelles Le Finage - alliant maturité, volume et fraîcheur - une longue série de 1ers Crus ainsi que sept Grands Crus dont le rare Château Grenouilles, de vieilles vignes offrant une fabuleuse expression de la minéralité des sols. Soigneusement élevés sur lies, les vins sont réputés pour leur profil tendu, souligné par de fins amers.

Le vin

Excellent rapport qualité/prix pour ce 1er Cru de Chablis expressif et racé. Ses notes d’agrumes et d’amandes, son trait de boisé et sa finale iodée se marient avec des fromages, des huîtres et du poisson. Ce Chablis charmeur fait l’unanimité.

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Un peu de vocabulaire ! Quand un vin offre une palette aromatique riche et variée, on dit qu'il est complexe.