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Krug Grande Cuvée, c’est l’histoire d’un rêve devenu réalité, celui de Joseph Krug : offrir chaque année le meilleur champagne, peu importe le climat. Cette cuvée, c’est l’assemblage de plus de 120 vins, répartis sur une dizaine d’années, avec ici un mélange parfait de 45 % de pinot noir, 37 % de chardonnay et 18 % de pinot meunier. Un champagne qui incarne plus de 20 ans de savoir-faire pour un résultat d’une complexité rare et d’une finesse inégalée.
Œil
Robe de couleur jaune doré pâle.
Nez
Arômes de fleurs, d'agrumes mûrs, confits et séchés, de pâte d'amande et de pain d'épices.
Depuis 1843, le raffinement suprême de la Champagne pourrait se résumer aux cuvées de la maison Krug, aujourd’hui propriété du groupe LVMH. Le vignoble en propre compte 20 hectares, dont deux parcelles d’exception qui donnent lieu à deux cuvées tout aussi exceptionnelles : le Clos du Mesnil (100% chardonnay) et le Clos d’Ambonnay (100% pinot noir). Pour le reste des besoins en raisins (70%), l’équipe se fournit chez des partenaires vignerons de très haut vol.
Julie Cavil, la talentueux chef de cave, travaille avec pour fil d’ariane le style historique de la maison inauguré par son fondateur Joseph Krug : des Champagnes de grand caractère, issus d’une vinification en fûts, riches, complexes, vineux et extrêmement racés, dotés d’une bulle sage, clairement destinés à la table. La Grande Cuvée est l’exemple parfait de ce grand art de l’assemblage, avec un quart de pinot meunier, une forte proportion de vin de réserve (40%) et six ans de vieillissement sur pointes.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Champagne
Cépages :
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Terroir :
Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne.