Le Journal du Vin


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Tinta barroca

Le tinta barroca (ou tinta vigaria) est l’un des six cépages majeurs qui entrent dans la composition de vins de Porto avec le touriga francesca, le touriga nacional, le tempranillo (ou tinta roriz), le tinta amarela et le tinto cao. C’est un cépage précoce et vigoureux, cultivé aussi pour les vins de la région du Douro, où il est planté sur des pentes face au nord, de Varosa et de Tras-os-Montes. Il est cultivé sur une surface d’environ 7 200 hectares. On le trouve aussi à Madère et en Afrique du Sud. Ses grappes cylindriques et ses baies sont moyennes.

Il donne des vins à la forte teneur en alcool, très fruités aux arômes de cerise et de framboise avec des notes épicées.