Le Journal du Vin


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Donzelinho branco

Le donzelinho branco (ce qui signifie « damoiseau blanc ») est un cépage blanc précoce du nord du Portugal. Il est surtout utilisé dans l’assemblage des vins de Porto blancs de qualité et aussi dans ceux des appellations (DOC) Douro, Tras-os-Montes, ainsi que des vins régionaux (VR)  des régions vinicoles de ces mêmes appellations. Il apprécie les sols en pente bien drainés de ces régions. Ses grappes sont petites avec de petites baies à la peau épaisse.

Ce cépage en régression donne des vins légers et très parfumés, avec des notes typiques de lavande.