Le Journal du Vin


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Volnay

Volnay est une appellation communale du vignoble de la Côte de Beaune, recouvrant plus de 210 hectares de sols argilo-calcaires à l'est de Beaune. Elle comprend 30 climats classés en Premier Cru sur 126 hectares. Elle est plantée de pinot noir et donne des vins rouges souvent qualifiés de féminins, sur des arômes de fruits rouges avec une note acidulée. Ce sont des vins de garde qui s'ouvrent avec l'âge vers des notes musquées.