Le Journal du Vin


Au cœur du vignoble > Les appellations

Sainte-Foy Bordeaux

A la limite est du vignoble bordelais, dans le prolongement de l’Entre-deux-Mers (entre Garonne et Dordogne), se situe la petite appellation Sainte-Foy Bordeaux, étendue sur à peine 210 hectares. Elle offre un relief singulier de vallées dessinées par l’érosion, avec des sols à dominante argilo-calcaire.

Dominés par le merlot, avec un apport de cabernet-sauvignon et un peu de cabernet franc, les vins rouges de Sainte-Foy Bordeaux sont puissants, tanniques et corsés, sur des notes de cerise et de sous-bois.