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Puligny-Montrachet

L'AOC Puligny-Montrachet, appartenant au vignoble de la Côte de Beaune, est presque exclusivement consacrée au cépage chardonnay pour des vins blancs minéraux aux notes d'amandes et de fleurs blanches. Elle s'étend sur plus de 200 hectares de sols bruns calcaires, avec des bancs marneux argilo-calcaires. Plus de 90 hectares sont en Premier Cru. Les Grands Crus Chevalier-Montrachet (plus de 7 hectares) et Bienvenues-Bâtard-Montrachet (4 hectares) se situent sur la commune de Puligny-Montrachet. Bâtard-Montrachet (11 hectares) et Montrachet (6 hectares) se trouvent en partie sur Puligny et sur Chassagne.