Le Journal du Vin


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Montsant

Montsant est une dénomination d’origine contrôlée (« denominación de origen ») du vignoble de Catalogne, en Espagne, reconnue en 2002. Son vignoble d’environ 2 000 hectares, situé à 30 kilomètres à l’ouest de Tarragone, s’étage entre le massif de Montserrat et la mer Méditerranée. Il entoure le fameux Priorat. Le terroir escarpé est composé de sols argilo-calcaires, de sables granitiques et d’ardoises. Les vins rouges sont issus notamment de carignan, grenache (cépage historique de la région), mourvèdre, ainsi que de cépages français importés tels que le cabernet-sauvignon, le cabernet-franc, le merlot, etc. Très puissants, les vins affichent une belle complexité aromatique et des tanins bien charnus. Les quelques vins blancs sont surtout issus des cépages parellada, macabeu et xarello, aux côtés de cépages importés.