Le Journal du Vin


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Médoc

Tout au nord de la presqu'île du Médoc, l’AOC régionale Médoc longe l’estuaire de la Gironde jusqu’à la pointe de Grave. Avec 5473 hectares, elle représente 35% de la surface totale du vignoble médocain. Le merlot y est présent en forte proportion, associé au cabernet-sauvignon. Ils sont complétés par du cabernet franc, plus rarement du petit verdot et du malbec. Le sol contient une bonne proportion de graves, avec de l’argile et du calcaire en sous-sol, mais aussi du sable et des sédiments marins.

L’AOC Médoc est largement exploitée par les coopérateurs, mais compte tout de même 239 châteaux. Les vins sont appréciés pour leur rondeur et leur souplesse, dans un style aromatique tendre ou corsé selon les styles de vinification.