Le Journal du Vin


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Margaux

Sur la rive gauche de la Garonne, à 25 kilomètres au nord de Bordeaux, Margaux est l’AOC communale la plus méridionale du Médoc. C'est aussi celle qui compte le plus de Crus Classés : un 1er, cinq 2es, dix 3es, trois 4es et deux 5es. Le cabernet-sauvignon domine ce vignoble de 1490 hectares, associé au merlot et au cabernet franc.

Le terroir de Margaux est composé de croupes graveleuses sur un substrat calcaire. C’est sur le plateau central de l’appellation que se trouvent la plupart des Crus Classés. Des réseaux de jalles (petits cours d’eau) permettent d'évacuer les eaux de pluie ; quant au climat, il est tempéré par le fleuve tout proche.

Fins et délicats, soyeux et structurés, les vins de Margaux développent au vieillissement une superbe complexité, ce qui justifie leur notoriété aux quatre coins du monde.