Le Journal du Vin


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Mâconnais

Le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, offre des paysages de collines boisées et plus au sud encore des coteaux escarpés dans un carré de 35 kilomètres de long et 10 kilomètres de large. Sur un socle granitique, ses terroirs sont calcaires et marneux. C'est le royaume du chardonnay, mais le gamay se cultive aussi pour des vins rouges légers. De grands vins blancs aux arômes de noisette typiques du chardonnay, et de fruits exotiques, sont issus des appellations communales : Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé. C'est aussi le lieu d'appellations régionales, comme Mâcon, Mâcon Villages et Mâcon (Villages) suivi d'un nom de village.