Le Journal du Vin


Au cœur du vignoble > Les appellations

Mâcon

L'AOC Mâcon s'étend sur des terrains vallonnés ou pentus en Saône-et-Loire, au sud de la Bourgogne, sur près de 2 000 hectares. Le cépage dominant est le chardonnay avec 80% de la surface plantée. Tirant parti d'un terroir argilo-calcaire ou calcaire et siliceux, ces vins blancs expriment une grande minéralité avec des nuances d'acacia et d'agrumes. Les Mâcons rouges et rosés sont issus de pinot noir et de gamay, sur environ 500 hectares. Les appellations Mâcon Villages et Mâcon (Villages) suivi du nom du village produisent des vins de qualité supérieure.