Le Journal du Vin


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IGP Côtes Catalanes

L’indication géographique protégée des Côtes Catalanes s’étend sur moins de 7 000 hectares, au nord et à l’ouest de Perpignan. Elle fait partie de l’aire de production du Languedoc-Roussillon. Le terroir est plus sablonneux que le sud du littoral, avec des zones de granite et de schiste ou micaschiste sur les hauteurs et les plateaux, des zones limoneuses et argileuses en bas de coteau marneuses sur fond calcaire dans les vallées. Le vignoble est délimité au nord par le massif des Corbières, au sud par le massif des Albères et à l’ouest par le massif du Canigou. Les pentes déclinent en amphithéâtre jusqu’à la Méditerranée à l’est.
Les vins rouges (55% de la production) sont issus du grenache et du merlot, de la syrah, du carignan et d’autres cépages traditionnels. Ils sont très fruités, avec des nuances de réglisse et d’épices. Les vins blancs (15% de la production) proviennent du grenache gris, du muscat, du macabeu, du vermentino, etc. Ils développent des arômes complexes de fruits blancs, d’abricot et de litchis, avec une finale acidulée. Les rosés (30% de la production) séduisent par leurs notes de framboise, de grenadine et de groseille. Ils accompagnent les grillades d’été.