Le Journal du Vin


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Gevrey-Chambertin

L'AOC Gevrey-Chambertin se trouve à une quinzaine de kilomètres au sud de Dijon et s'étend en Côte de Nuits sur plus de 400 hectares. Sa partie haute est composée de sols bruns calcaires légers , plus la pente descend plus le sol devient marneux avec des couches limoneuses. Son cépage unique est le pinot noir. Elle compte neuf Grands Crus sur 88 hectares et 26 Premiers Crus sur 78 hectares dans sa partie haute. Les vins rouges sont puissants et corsés.