Le Journal du Vin


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Côte-Rôtie

L'AOC Côte-Rôtie s'étend sur près de 230 hectares, sur la rive droite du Rhône, en face de Vienne. Son terroir est composé de terrasses abruptes sur un sol de micaschiste recouvert de sables pierreux. Le nord de l'appellation comprend la Côte Brune, faite de sols schisteux avec une forte proportion d'oxydes de fer, et le sud, la Côte Blonde, plus calcaire. Les vins denses et amples sont élaborés à partir de la syrah, éventuellement complétée de viognier. Ces vins rouges tanniques dégagent des arômes de fruits noirs avec des notes d'épices et de tabac. Ils peuvent se garder facilement une vingtaine d'années pour les grands millésimes.