Le Journal du Vin


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Côte Chalonnaise

La Côte chalonnaise, à la limite des monts du Mâconnais, s'étire sur des collines argilo-calcaires avec des bancs marneux, sur près de 4 000 hectares. Elle comprend des appellations communales réputées, du nord au sud : Bouzeron (100% aligoté), Rully (chardonnay et pinot noir), Mercurey (pinot noir pour des vins tanniques de longue garde, et marginalement chardonnay), Givry (surtout pinot noir) et Montagny (exclusivement en chardonnay). Certaines de ces AOC possèdent des climats classés en Premier Cru. Le vignoble de la Côte chalonnaise intègre aussi deux petites appellations régionales : Bourgogne-Côte chalonnaise et Bourgogne Côte du Couchois. La première, sur moins de 500 hectares, produit des vins vifs dans les trois couleurs (en pinot noir et chardonnay) , la seconde (huit hectares environ) donne des vins rouges issus du pinot noir.